Deputy Head Chef

CV Astrid Garuda, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Tasikmalaya, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Tugas utama Anda akan meliputi memimpin tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengembangan menu. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas makanan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Berkontribusi pada pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang lima.
• Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Kemampuan memimpin tim dan mengkomunikasikan dengan efektif.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris bahan makanan.
• Pengalaman dalam membuat laporan dan analisis data.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait